パティシエの仕事とは？？
ケーキやスイーツをつくる、お菓子の専門職人。見た目も味もこだわる職人技が光る仕事。
1. どんな仕事？
パティシエは、ケーキや焼き菓子、デザートなどのお菓子をつくる専門職。味のおいしさだけでなく、見た目の美しさや季節感も大切にして、一つひとつ丁寧に仕上げる。
洋菓子店、ホテル、レストラン、カフェなどで活躍し、将来的に自分の店を持つ人も多い。
2. どんな人に向いてる？
- お菓子やスイーツが好きな人
- 手先が器用で細かい作業が得意な人
- 美的センスに自信がある人
- 体力と集中力に自信がある人
3. どうやったらなれる？（進路チャート）
🎓 高校卒業
↓
🍰 製菓の専門学校へ進学（2年程度）
↓
🍴 洋菓子店・ホテル・レストランなどに就職
4. 必要な資格やスキル
- 製菓衛生師（国家資格）※必須ではないが有利
- 食材の知識や調理技術
- 衛生管理の知識
- スピードと正確さを両立する作業力
5. 活躍の場・働き方
- 洋菓子店・ケーキ屋
- ホテル・レストラン
- カフェ・デパ地下など
- 自分の店を開くフリーの道も
6. 平均年収は？
約250万〜450万円
下積み時代は収入が少ないが、経験や人気により年収アップも。
7. 向いてない人は？
- 立ち仕事や長時間労働が苦手な人
- 繰り返しの作業が苦手な人
- お客様の目を意識できない人
8. よくある質問（Q&A）
Q. 和菓子職人との違いは？
A. パティシエは洋菓子を専門に作る職人。和菓子は別の職業。
Q. 男性でもなれる？
A. もちろん可能。性別を問わず活躍している。
Q. 就職先は多い？
A. 飲食業界の幅広い場で活躍できるが、競争は激しい。
9. 関連する仕事
10. 現場の声
※（パティシエのリアルな声や体験談を掲載予定）
