飲食店店長の仕事とは？？
お店のリーダーとして、売上・スタッフ・サービスをすべて管理する仕事。
1. どんな仕事？
飲食店店長は、飲食店の運営全体を管理するリーダー的存在。
売上や人件費などの数字管理、スタッフの採用・教育、接客の指導、厨房との連携など、仕事の幅はとても広い。
チェーン店では本部とのやりとりやキャンペーン実施なども店長の仕事。
2. どんな人に向いてる？
- 責任感がある人
- リーダーシップを発揮したい人
- 人と接するのが好きな人
- 売上管理など数字に強い人
3. どうやったらなれる？（進路チャート）
🎓 高校 or 大学卒業
↓
🍽 飲食チェーン・個人店などに就職（ホールスタッフ・厨房など）
↓
👨💼 副店長やチーフを経て店長に昇格
4. 必要な資格やスキル
- 資格は不要（ただし食品衛生責任者の講習は必要）
- マネジメントスキル
- 接客スキル
- クレーム対応能力
- 売上・コスト意識
5. 活躍の場・働き方
- ファミリーレストラン・居酒屋
- カフェ・ファストフード店
- ラーメン店・寿司店など個人店
- フードコート内の店舗
6. 平均年収は？
約350万〜500万円
チェーンか個人店かで差があるが、インセンティブ制度のある会社も多い。
7. 向いてない人は？
- 人と関わるのが苦手な人
- 責任ある立場がしんどい人
- トラブル対応にストレスを感じる人
8. よくある質問（Q&A）
Q. 調理スキルが必要？
A. 小規模な店舗では調理も担当することがある。チェーン店では分業されていることが多い。
Q. 本部から異動や転勤はある？
A. チェーン店では転勤の可能性がある。本部勤務やエリアマネージャーを目指す道も。
Q. 独立できる？
A. 経験を積んで、自分の店を持つ人も多い。
9. 関連する仕事
10. 現場の声
※（飲食店店長として働く人のリアルな声を掲載予定）
