ビール職人の仕事とは？
ビール職人は、クラフトビールや地ビールのレシピ開発、醸造、発酵管理、品質チェックなどを行い、個性的でおいしいビールを生み出す仕事です。小規模なブルワリーや地ビール工場で活躍し、地域の味を支える存在でもあります。
1. どんな仕事？
麦芽やホップなどの原料を選定し、発酵温度や時間を調整して、オリジナルのビールを製造します。繊細な味の違いや香りの表現にこだわりながら、衛生管理も徹底します。
2. どんな人に向いてる？
- お酒やビールが好きな人
- 細かい作業を丁寧に続けられる人
- 自分のアイデアを形にしたい人
3. どうやったらなれる？（進路チャート）
🍺 ビールや醸造に興味がある
↓
🏫 醸造・食品系の専門学校や大学へ進学（または独学）
↓
🏭 地ビール工場やブルワリーに就職・修業し、経験を積む
4. 必要な資格やスキル
- 特別な資格は不要（醸造学・発酵学の知識が役立つ）
- 酒類製造免許（開業時に必要）
- 衛生管理の知識と観察力
5. 活躍の場・働き方
- クラフトビールメーカー
- 地ビールの醸造所（ブルワリー）
- レストラン併設のマイクロブルワリーなど
6. 平均年収は？
年収300万〜500万円程度
独立開業や大手企業勤務になると年収は上がる傾向にあります。
7. 向いてない人は？
- 細かい温度や数値管理が苦手な人
- 衛生意識が低い人
- 地道な作業が苦手な人
8. よくある質問（Q&A）
Q. お酒が飲めなくてもなれますか？
A. 飲めなくても問題はありませんが、味や香りを評価する必要があるため、嗜好としての理解は必要です。
Q. 女性でもなれますか？
A. もちろん可能です。近年は女性のブルワー（ビール職人）も増えています。
9. 関連する仕事
10. 現場の声
※現場の声は現在準備中です。
