厨房設備施工技能士（ちゅうぼうせつびせこうぎのうし）【資格】

建てる・つくる仕事

厨房設備施工技能士とは？

厨房設備施工技能士は、飲食店や施設の厨房に設置される機器の据付や配管工事を行う施工技術を証明する国家資格です。

厨房設備は、ガス・水道・電気・換気など複数の設備が連携して成り立っており、施工ミスは事故や衛生問題につながる可能性があります。

この資格では、機器の設置だけでなく、配管や排気、給排水などを含めた総合的な設備施工能力が求められます。

資格区分	国家資格（技能検定）
職種	厨房設備施工
等級	1級 / 2級 / 3級
試験形式	学科試験 + 実技試験
合格率（目安）	約40〜60％前後（年度・級により変動）
主な試験内容	厨房機器据付給排水配管ガス配管換気設備安全管理
受験資格（例）	1級：実務経験7年以上など 2級：実務経験2年以上など 3級：実務経験または訓練修了など

実技試験では、機器の設置精度や配管の正確さ、安全な施工手順が評価されます。

Q. どんな現場で使われますか？

A.
飲食店、ホテル、病院、給食施設などの厨房設備工事で活用されます。

Q. 国家資格ですか？

A.
はい。技能検定制度による国家資格です。

Q. 配管技能士との違いは？

A.
配管技能士は配管全般、厨房設備施工技能士は厨房機器と設備全体を扱います。

Q. 将来性はありますか？

A.
飲食業や施設需要があるため、安定した需要があります。