自然・動物と関わる仕事
初生雛鑑別師とは？
初生雛鑑別師とは、ふ化直後のヒヨコ（初生雛）を一羽ずつ手に取り、雌雄を瞬時に見分ける高度な技能を持つ専門家です。養鶏産業では雌雄によって飼養目的や管理方法が異なるため、初生雛鑑別は生産効率や品質を左右する重要な工程となっています。
この資格は国家資格ではなく、高度な技能を証明する民間資格です。理論よりも実技が重視され、短時間で正確に鑑別する能力が求められます。熟練者になるまでに長期間の訓練が必要で、職人的技能資格の代表例とされています。
日本で培われた鑑別技術は海外でも評価が高く、初生雛鑑別師は国内外のふ化場や養鶏関連施設で活躍しています。
初生雛鑑別師の概要
| 資格区分 | 民間資格（高度技能資格）。 |
|---|---|
| 対象分野 | 養鶏・畜産分野（初生雛の雌雄鑑別）。 |
| 取得方法 | 鑑別師養成課程での訓練・実技試験による認定。 |
| 鑑別方法 | ・肛門鑑別（ベントセックス） ・羽性鑑別（品種による） |
| 試験内容 | 実技試験のみ（制限時間内に多数の雛を鑑別）。 |
| 合格率の目安 | 10％未満とされることもあり、 極めて難関。 |
| 難易度 | 最難関（技能職）。 反復訓練と経験が不可欠。 |
| 更新 | あり（技能維持・登録更新）。 |
初生雛鑑別師に関するQ&A
Q. 初生雛鑑別師は国家資格ですか？
A. 国家資格ではなく、技能を認定する民間資格です。
Q. 未経験からなれますか？
A. 可能ですが、長期間の訓練と適性が必要です。
Q. 女性でも活躍できますか？
A. はい。手先の感覚や集中力が重要で、性別は問いません。
初生雛鑑別師が必要な職業／あると有利な職業
必ず必要な職業
- 初生雛鑑別師（養鶏・ふ化場）
あると有利な職業
- 養鶏関連技術者
- 畜産技術指導員
- 海外養鶏施設スタッフ
参考情報／出典
- 初生雛鑑別に関する養成機関資料
