どんな仕事？？
人の健康や病気の予防・回復のために、科学的根拠に基づいた栄養管理や食事指導を行う専門家。
1. どんな仕事？
管理栄養士は、食事と栄養の専門知識をもとに、健康を支える食事管理を行う仕事です。病院や福祉施設、学校、企業などで、献立作成や栄養指導、給食管理を担当します。
対象は、病気の治療中の人、高齢者、子ども、働く人などさまざまで、それぞれの状態や目的に合わせた栄養計画を立てます。カロリーや栄養素の計算だけでなく、「無理なく続けられる食事」を考えることが重要です。
現場では、調理スタッフへの指示や衛生管理、食材発注なども行い、食事提供全体を管理します。栄養面だけでなく、安全面やコスト面にも配慮する必要があり、専門性と調整力が求められます。
食を通じて人の体と生活を支える、医療・福祉と食の橋渡し役となる職業です。
2. どんな人に向いてる？
- 健康や食生活に関心がある人
- 人の役に立つことが好きな人
- コツコツと学ぶのが苦にならない人
- 人と接するのが得意な人
3. どうやったらなれる？（進路チャート）
🎓 高校卒業
↓
🏫 管理栄養士養成課程のある大学（4年制）に進学
↓
📝 国家試験を受験・合格
↓
🧑⚕️ 管理栄養士として就職
4. 必要な資格やスキル
5. 活躍の場・働き方
- 病院・診療所
- 福祉施設（介護・保育など）
- 学校・給食センター
- 企業（食品会社、健康関連企業など）
- スポーツチームや行政機関
6. 平均年収は？
管理栄養士の年収は、勤務先（病院・福祉施設・学校・企業）や経験年数によって差がありますが、目安としては年収300万円〜450万円前後が一般的です。
医療機関や大規模施設では比較的安定した収入が得られやすく、経験を積んで責任者になると年収が上がるケースもあります。
企業での商品開発や栄養コンサルティングに関わると、専門性を活かして収入アップを目指せる場合もあります。
7. 向いてない人は？
- 人の健康や食生活に関心がない人
- 人前で話すのが極端に苦手な人
- 衛生管理を徹底できない人
8. よくある質問（Q&A）
Q. 栄養士との違いは？
A. 管理栄養士は国家試験に合格した上位資格で、より専門的な業務（医療や介護分野など）に従事できる。
Q. 独立開業できる？
A. フリーランスで健康指導や講師、執筆などの仕事をしている人もいる。
Q. 男性でもなれる？
A. もちろん可能。近年は男性の管理栄養士も増えている。
9. 関連する仕事
10. 現場の声
■ 職業・職歴
管理栄養士／病院勤務／6年目
■ 仕事内容
入院患者さんの栄養管理や献立作成を担当しています。治療内容に合わせて、食事でどう支えるかを常に考えています。
■ やってよかったこと
食事内容を見直したことで、体調が改善したと言われたときは、この仕事のやりがいを強く感じます。食事の力を実感できる瞬間です。
■ 大変だったこと
一人ひとり条件が違うため、対応に時間がかかります。調理現場との調整や衛生管理など、責任の幅が広い点は大変です。
■ これから目指す人へ
栄養の知識だけでなく、人の話を丁寧に聞く姿勢が大切です。食を通じて健康を支えたい人には、社会的意義の大きい仕事だと思います。
