どんな仕事？？
料理の味と見た目をつくり出す、キッチンのリーダー。
1. どんな仕事？
シェフは、飲食店やホテルなどで料理を作る責任者。
メニューの考案、調理、盛り付け、スタッフ指導、仕入れ・在庫管理までを担う。
味覚と技術、チームをまとめる力が必要な職人仕事でもある。
2. どんな人に向いてる？
- 料理が好きで追求心がある人
- 繊細さと丁寧さを大事にできる人
- 体力があり、立ち仕事に慣れている人
- 味覚や見た目へのこだわりがある人
- 上下関係のある職場でもやっていける人
3. どうやったらなれる？（進路チャート）
🎓 高校卒業
↓
🍳 調理師専門学校 or 飲食店に就職
↓
🔪 現場で修行・経験を積む
↓
👨🍳 副料理長→料理長（シェフ）へ昇格
4. 必要な資格やスキル
- 調理師免許（国家資格／なくても働けるが取得が望ましい）
- 衛生管理、食材知識、調理技術
- リーダーシップ、体力、忍耐力
5. 活躍の場・働き方
- レストラン、ホテル、結婚式場など
- フリーで独立し、自分の店を持つ人も
- ジャンルにより専門化（和食、フレンチなど）
6. 平均年収は？
約300万円〜600万円ほど。
ホテルや高級店、独立後の店舗によっては年収1000万円超のケースも。
7. 向いてない人は？
- 衛生面の意識が低い人
- 上下関係が苦手な人
- 体力に自信がない人
8. よくある質問（Q&A）
Q. 調理師免許は必須？
A. 飲食店で働くのに必須ではないが、信頼や就職の面で有利になる。
Q. 料理人から独立できる？
A. 実務経験と資金、経営知識があれば、自分の店を持つことも可能。
Q. 厨房の人間関係は厳しい？
A. 厳しい上下関係や修行文化があるが、最近はフラットな店も増えてきている。
9. 関連する仕事
10. 現場の声
※（シェフ・料理人のリアルな声や体験談を掲載予定）
